Il Servizio Attività produttive e commercio si occupa di tutte le tipologie di attività che vengono avviate nel comune di Grosseto. In particolare tramite lo sportello telematico del SUAP on-line sono trasmesse tutte le tipologie di pratiche che riguardano l'inizio, le variazioni, le cessazioni delle imprese del commercio in sede fissa, rivendite di riviste e quotidiani, distributori di carburante, commercio su aree pubbliche, manifestazioni fieristiche, strutture ricettive, agriturismi, strutture sanitarie, acconciatori, tatuatori, estetiste, piscine, palestre ecc.
L'Ufficio è competente nell'istruttoria dei singoli relativi procedimenti che si traducono nella presentazione di SCIA o di istanze di autorizzazioni.
Inoltre in materia di SUAP funge da sportello per il coordinamento fra i vari uffici e/o Enti competenti (Regione, Asl, Vigili del Fuoco ecc.).